Eu cresci assim, se o serviço foi bom, a gente dá uma caixinha. E outras vezes a gente dá uma caixinha em lugares que a gente volta com frequência, para garantir um bom atendimento.
Eu tenho uma amiga dinamarquesa que nunca dá gorjeta pra ninguém. A última vez que fui a um restaurante com ela, ouvi ela me fazer a seguinte pergunta: Você ganha gorjeta toda vez que completa uma tarefa no seu trabalho? Você precisa de gorjeta para fazer o seu trabalho decentemente?
Essas perguntas me deixaram pensativa.
Eu sei que há países onde os funcionários não recebem um salário e vivem de gorjeta. A impressão que tenho é que nos EUA e no Canadá é assim. Tem que dar pelo menos 25% de gorjeta que é o pagamento do funcionário.
Em outros países como Brasil e Dinamarca, nas contas já vem incluído 10% de taxa de serviço. Como falei, a gente dá uma caixinha extra como gratificação.
Era mais fácil escolher deixar uma gorjeta quando se pagava tudo em dinheiro. Agora nessa era digital, antes de pagar a conta, tem que apertar um monte de botões e escolher se quer dar gorjeta, o valor da gorjeta. Em outras máquinas mais modernas pergunta se quer deixar 5, 10, ou 20% de gorjeta. E tudo isso enquanto o garçom está te olhando.
Nesse hotel onde estou tenho a impressão de que querem gorjeta o tempo todo. Só para pegar uma água pra mim, quer gorjeta? Não dou. Quando um hotel combra o valor absurdo que estão cobrando aqui pela diária, eu espero que eles estejam pagando seus funcionários adequadamente. Gorjeta deve ser facultativa.
Aí vem aquele dilema. Eu vou ficar aqui uma semana. Vão me tratar pior se eu não der gorjeta? Vão cuspir na minha comida?
Enfim.