Que perigo

Tô pasma!

Eu sempre achei que meu problema mais caótico é meu vício por açúcar e coisas doces, mas descobri algo que me fez pensar que talvez o açúcar não seja o que me faz ficar viciada. Talvez seja leite!

Vou explicar.

Eu estava pesquisando como fazer uma desintoxicação alimentar, já que minha intolerância à lactose tem me deixado com dores. Para verificar se é só intolerância ou talvez eu tenha desenvolvido uma síndrome do intestino irritável, estou disposta a fazer um esforço para eliminar laticínios da minha dieta por algum tempo.

Eis que lendo um bocado de artigos, descobri algo que me deixou chocada. Vários artigos alertam aos simtomas de abstinência que se sente ao cortar laticínios totalmente da alimentação. Eles descreveram que a abstinência pode ser como àquela que se sente quando se pára de usar drogas.

Eu não sabia disso. Você sabia que leite, queijo e afins viciam? E que laticínios produzem um efeito semelhante àquele causado por opioides como morfina, heroína, cocaína?

Não é exagero.

A proteína do leite, a caseína (ou melhor, a β-caseína), ela se degrada em β-caso-morfina.
Acho que só em ler o nome você já entendeu, ou precisa explicar mais?

A indústria alimentícia sabe bem disso. Eu encontrei até estudos pesquisando sobre o assunto, e qual processamento do leite deixa o maior resíduo de caso-morfina. Por examplo, queijo e leite tem mais do que iogurte, por exemplo.

Tô de cara.

Então, se você tem aquelas vontades de tomar sorvete cremoso, comer pizza, hambúrguer com queijo, catupiry cremoso… você provavelmente está viciado nas sensações maravilhosas que uma liberação aumentada de dopamina proporciona.

Enfim, isso é algo para se pensar e talvez para cuidar.