Vinhedos de Chianti

De São Giminiano fomos almoçar e degustar vinhos numa vinícola ali próxima.

Chegamos num casarão com um jardim muito bonito e bem cuidado, cheio de roseiras e uma fonte… e também cheio de gansos. Como tenho experiência anterior com ganso e sei que eles podem ser mais ferozes que cães de guarda, fiquei receosa, mas nada aconteceu.

No salão, a mesa estava posta, com duas taças de vinho, uma de vinho branco, outra de tinto, e um prato de entrada com bruschetta, frios e salada.

20150519_123053A anfitriã, simpaticíssima e cheia de boa vontade, nos explicou a técnica de provar o vinho.

Depois veio o prato principal e ali eu vi que o meu livro guia tinha razão. Na Itália os pratos não são elaborados. Eles preferem servir algo simples, mas usando ingredientes frescos de alta qualidade. Nos serviram penne ao sugo. Modesto mas gostoso. E para acompanhar vieram servindo vinho Chianti Clássico, que é mais encorpado e tânico que o Chianti comum.

A anfitriã passou pelas mesas nos dando amostras de azeite de oliva e vinagre balsâmico para experimentar.

Para sobremesa nos deram um biscoitinho tradicional de amêndoas, chamado cantuccini.

Italia 563Como acompanhamento serviram um vinho doce e explicaram que você deve seguir uma técnica: antes de comer, você deve molhar o biscoito. É sério, e recebemos até uma demnstração de como molhar o seu biscoito. A anfitriã chamou um casal voluntário para demonstrar e tudo.

Preste atenção, muito importante: segurando a taça de vinho com a mão esquerda, mergulhe o biscoito no vinho e conte até 10. Depois você dá o seu biscoito na boca do seu amado, e vice-versa. Essa cena me lembrou daquele brinde de braços cruzados que os noivos geralmente fazem no dia do casamento.

Eu gostei tanto dessa história de molhar o biscoito, que voltei para casa com uma encomenda de vinho (que foi entregue essa semana) e vários pacotes de cantuccini.

O passeio eu achei bem agradável, o lugar era muito bonito, os vinhos estavam com um preço razoável e eram de excelente qualidade. A comida também estava boa, talvez o único problema tenha sido a quantidade. Foi suficiente para uma mulher que come pouco, porém eu imagino que alguns homens saíram de lá ainda com fome.

Na minha opinião, a única coisa que faltou nessa parada foi dar um passeio pelos vinhedos. Teria sido bem interessante dar uma caminhada entre as videiras. Se bem que depois de tomar 3 taças de vinho, o que cairia bem mesmo, seria tirar uma soneca.

3 thoughts on “Vinhedos de Chianti

  1. Meu caneco, que gostosuras, miuda a taça de vinho, um garrafão Sangue de Boi de 5 litros enche legal essa taça, hehehe

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